ق M ME
قد MR memo
قدم MR M memo_20
قدمة MR MO memo_2010
قدمة ل MR MOH memo_201020
قدمة لك MR MOHA memo_20102006
قدمة لكم MR MOHAM memo_2010200620
قدمة لكم MR MOHAMED memo_201020062001
قدمة لكم MR MOHAMED FA memo_201020062001@ya
قدمة لكم MR MOHAMED FAW memo_201020062001@yahoo
قدمة لكم MR MOHAMED FAWZY memo_201020062001@yahoo.c
قدمة لكم MR MOHAMED FAWZY memo_201020062001@yahoo.com
قدمة لكم
MR MOHAMED FAWZY
memo_201020062001@yahoo.com
قدمة لكم
MR MOHAMED FAWZY
memo_201020062001@yahoo.com
قــــــــــــدمة لكــــــم MR MOHAMED FAWZY memo_201020062001@yahoo.com
mestar mohamed
sharwida
mestar mohamed
sharwida
عمى يى اريد لعبة الترا مان
لكننى اريد نكهة الليمون يورى
حسنا
كينج اين أنت ؟ شكرا عمى يى
لقد انتهى العمل
لينج
سيدى ماذا حدث ؟
انظر ؟ لقد نضج لحم الخنزير
ولحم الخنزير هو نجم هذا الطبق.
... ل فقط ذهبت الى دورة المياه لبعض الوقت ، لذلك...
هذا سخيف
انت متغير المزاج طوال اليوم ؟ اترى لقد سبتت المشاكل طوال اليوم
ماذا حدث معك ؟
تبقى نصف ساعة لاعداد الوليمة
و الان لحم الخنزير قد نضج
لا يمكننا ان نقدم اللحم بدون وعاء
ماذا يمكننا أن نعمل حان وقت استعمال الشفرة
الخامس من أحفاد التنين هو المسؤول عن سكين وونج بينج يىى
انا اريد استخدام حد السكين الان
و سنفعل ذلك مع توحيد حد السكين نحن الابناء الصالحين
نعم سوف نقترض السكين
الرئيس سوف يمسك رأس التنين
لماذا صنعت
لماذا لا يأخد النصل
هذه هي المرة الأولى لعرضه.
نعم هذه هي المرة الأولى لعرضه.
لا تعرقل طريقى اريد ان ارى كم هى رائعة
نعم انها أكثر من رائعة
العم توو ، يمكنك أن تخبر الضيوف...
المأدبة ستتم في الوقت المحدد.
حسنا سوف اراهن عليك لاعداد الذ لحم خنزير
حسنا لا توجد مشكلة
هذا هو الجيب الاحمر انة لك للعمل بنعومة
شكرا لك يا عمى
حسنا ، المأدبة ستبدأ في الموعد المحدد. هيا ، لمساعدتي فى الخدمة.
نتمنى لكم عيد سعيد شكرا لكم
نتمنى لكم عيد سعيد
هيا ، نخبكم..
نخبكم..
رائحتها شهية جدا
ناولنى الملح
تفضل
انة جاهز
تناول المزيد! هيا ، استمتع بغذائك.
هيا هيا
خذها لهذة الطاولة و الطاولة الاخرى ايضا.
كلوا المزيد هيا هيا
اذا كان المعلم جو هنا لن تحدث هذة الفوضى
حتى اذا كان يريد المساعدة لن اسمح لة
لقد وعدت اخى لجل ابنة ينجح نجاح عظيم
و لكنة ما يزال يطبخ هناك
أنيق كالعادة
سيدى هناك بعض المشاكل
لماذا فعلت ذلك
لا تدعوة يذهب
هو من وضع السم فى الطعام
هو لا يريد أن يكون طباخ القرية هل تجرؤ ان تغادر
من طلب منك فعل هذا
انة المعلم جو
ونغ بينغ يي ، منذ أن اقترضت النصل
You must be responsible.
وونج ان غير لائق لتطبخ
لقد تم الايقاع بى
هل انا اخطأت فهمك
انت طبخت لحم الخنزير
يىى انت لا تستحق النصل
معلم جو الرجل الذى خلف هذا
لقد قررت طرد ونغ بينغ يي.
وونغ كاي جو سيكون بديلا عنه لبعض الوقت
تاى توونج لفنون القتالة
ايها التلاميذ قبل ان تتخرجوا
دعونا نرى من سوف يضع شعار المدرسة
فى هذا المكان
اول من يفعلها سوف
سوف يتخرج بكل فخر من هذة المدرسة
عند اشارتى
استعدوا.
انطلقوا
انها معة
اذهبوا خلفة
هل تمزح معى
انها مع المدير
لا تقتربوا منى
احترموا مديركم
من سوف يخرج بفخر من هذة المدرسة
تحركوا
هل انتم جاديين
انها ليست معي...
لقد مررتها على كين ايشى
انها مع كين ايشى
اين هى اين هى
ايها المدير لمن سوف تعطيها
سوف اعطيها لهذا المغفل اين هو
ايه الوغد
صديقى شكرا لك
هل غادر كين اتشى
انا اسألك
هل غادر كين اتشى
انا اعتقد انة غادر لست متأكد ربما لا اتذكر
انا اسألك بدون فائدة
سوف اذهب خلفة
لست بحاجة الى ذلك
لقد اوصانى ان اسلمك هذا الصندون قبل ان يغادر
كيف تجرأ أنا المدير ايها المغفل
احذر سوف تكسرها
انها عهدة المدرسة
ايها المدير سوف اغادر الان
الأخلاق والعدالة والنزاهة والشرف ، الصبر والسيطرة على النفس.
انا لن انسى ما علمتنى اياة
لقد صنعت لكن هذة المعجنات
هدية رمزية منى
هذا لطف منك
يرتفع
بعد مغادرة المدرسة
اذهب لهذا المكان و ابحث عن المعلم واى تاك
لماذا
من هذا المعلم العظيم ، يمكنك معرفة ما كنت تفتقر لة
مبادئ (gourmandism) هي : اللون الشم والتذوق ، طريقة التقديم
كين هو طباخ موهوب
لكنه لا يعرف الكثير عن افكار الطعام
ومع ذلك ، لا يمكننا تصور بداية تعليم الطبخ
فإنه لا بد له من شخصية في حياته.
اذا قارن نفسة مع الطعام, عندها يستطيع تحقيق هدفة
و ان كان كين تلميذ غريب
انه قوي العاطفة فى الطبخ الصينية.
فى بعض الاحيان انا متأكد
سوف يكون طباخ عظيم
اختى هل تعتقدين أن رائحة الشاى تشتت تفكيرى
انتظر من فضلك
انسى ذلك تشينج
انا واثق انة لا يمكن الحصول عليها فقط من خلال الشم.
ينبغي لنا الاستعداد لتقديم الخدمات
هيا اريد ان اقول انك لا تستطيع القيام بذلك
كام لوي ، لقد قلت لك ، تذكر؟
انا اريد ان اقدم لضيوفنا حساء مغذى
ولكن ليس هذا النوع من المزيج.
انت تستطيع ان تشمة هل تستطيع
هذا يبدو حساء شهى و مغذى
لكن فى الواقع انة حساء طبى
خذة بعيدا
لقد اخذت المحاولة الكثير من الوقت و الجهد
ما يؤسف له ان كنت لا تزال تفوت شيء.
و قد سبق ان ساعدتك
لكن شقيقتي عظيمة حقا!
كيم لو ما هذا الشئ الاسود
انة مقرف خذة بعيدا لو سمحت
اخذة بعيدا
اختى عظيمة
و قد سلمت الطلبية بحال جيدة
سوف اذهب لاتفحصها
هل هناك شئ خطأ بى
تعال ساعدنى
حسنا
دعينى اساعدك
شكرا
على الرحب و السعة
هل تمزح لقد افسدت كل شئ
انا اسف
اذا فسد اى شئ سوف اخصمة من فاتورتك
رأسى
انة يؤلمنى
عن ماذا تبحث
انقلوا هذة الاشياء للداخل اسرعوا
كلا
سوف اتفقد الفاتورة لاحقا الان اتفقد البضاعة اولا
اذا كان اى شئ قد فسد لن ادفع الفاتورة
اذا فسد اى شئ سوف اخصم دولارين و غير ذلك على مسؤليتى
تحركوا الان اسرعوا
انت ايضا حرك هذة الاشياء بالقرب من الباب
معذرة يا سيدى
هل تريد أن تأكل؟
من هنا من فضلك
ماذا تريد ان تقول
سوف اقول
اولا انا لست بحمال
ثانيا لم اقصد ان اجرح مشاعرك
ثالثا لقد اتيت من اجل المعلم سيم
اما رابعا
انا جائع
لماذا لا ترفع صوتك
هل اعطيتنى اية فرصة
سوف اجعلك تدفع ثمن ما احدثتة من صداع لى
من فضلك انتظرنى دقيقة واحدة
منذ ان افتتحنا المطعم و نحن الافضل فى خدمة الزبائن
اذا لا تمانع اجلس بالداخل لو سمحت
حسنا
انت تريد ان ترى المعلم سيم
لذا ، يجب عليك أن تخبرني ما هى المكونات التى توضع داخل الحساء.
اختى
شكرا
الماء من الانهار الثلاثة
لذا فأنت ذواق!
انا فقط القليل عن الطعام.
هل تصنعون شاى بو إيه من قشر البرتقال
كيف تعرف ذلك
قشر البرتقال القديم كما هو نبات الجنسنغ القديم و الثمين.
خلط قشر البرتقال القديم مع شاى بو إيه ،
هو افضل شراب يساعد على اخماد العطش و يساعد على الهضم
انت تعرف الكثير عن الشاى
ومع ذلك ، الطعام لدينا أفضل من هذا الشاي.
انا واثق بأننى لم اجرب ذلك من قبل
ما هو طلبك سيدى
ما هو الطبق المميز فى هذا المطعم
كل اطباقنا مميزة ماذا تحب ان تأكل
الكرنب فى ماء نظيف من فضلكase.
الكرنب فى ماء نظيف من فضلك
حسنا هل هو مغلى او مطبوخ على البخار
كما تريد و هذا هو طبق سيزوهوان المشهور
ايضا هو طبق هذا المطعم
حسنا سوف اذهب لتحضير طبقك
هل تريدة طلب خارجى
هل تمزح معى طعمة مثل الدواء
لكن انا اعرف ان هناك شيئا مميزا داخل ذلك
هذا حساء الثلاث افاع و سلحفاة
لم اتصور ذلك انت عظيم
هل تعرف طريقة تحضير الكرنب فى ماء نظيف
انا طاة
انا اعرف طبعا كيف احضر طبق بسيط كهذا
واحد لى من فضلك
سيدى لماذا لا تطلب السيززوكان من مطعم كنتاون
غريب
انا اعتقد انة ايضا طعام
هو يريد ان يختبرنى بالطبق المميز
لحسن الحظ انا لست بأى شخص
اخى هناك فقط كرنب و حساء
لماذا الناس ينظرون إلى هذا باعتباره افضل طبق على الاطلاق
يى بالنسبة لنا نحن القرويون الكرنب لة معنى خاص عندنا
انة يشبة عائلتنا
فى العادة لا نعيرة اى اهتمام
على العموم عندما تخسرة تتذكرة
سوف تفهم معنى دفء الحب فى المستقبل
الحساب من فضلك
سيدى هل هناك اى مشكلة بالنسبة للكرنب
بصراحة...
أبعد من هذا المعيار.
انا لم افهم ماذا تقصد
الدجاج و الكرنب لم يكن سيئا
لكن طريقة تحضيرة خاطئة
الكرنب الذى طهوتة
اى طاة يفعلها
الطعم الاصلى لم يتم العثور علية منذ اعوام
هل لى ان اعرف اسمك
وونج بنج يى
معلم وونج هل انت الطاة العظيم
هل تجرؤ على التنافس معي؟
ماذا اذا خسرت
سوف اغادر هذا المطعم نهائيا
و اذا خسرت ستغسل الصحون لسنة
لماذا اتنافس معك
كطاة لا يوجد لديك سبب لترفض
حسنا و لكنى اريد مساعدة
لا يمكن القول انة طبخ بواسطة المعلم سم الاول على الاطلاق
انة لذيذ جدا
ناعم و حار و ليس دهنى على الاطلاق
هذا هو الطبق المميز للمطعم
ايضا كان لة مساعد رائع
حسنا بالنسبة لة كان سهل جدا
معلم وونج
ماذا تعتقد بالنسبة للطبق
انة جميل
معلم وونج طبقك وضع من مدة طويلة لابد انة اصبح بارد
احترسوا
اختى
انة ساخن جدا
ما العيب فى ذلك
فى الواقع الحرارة تحت الجلد
انها طبقة رقيقة من السكر
تبقى البطة دافئة
و ايضا عندما وضعت البطة على الطاولة
عمليا انها قيد الطبخ
انها جدا
ما هو
لقد ضعت
لماذا
انها''وو جو 8 كنزوز للبطة'' ، ولم تطهى على الإطلاق لقرون.
انا لا استطيع تصور ذلك
انها تشبة مذا ما هو مكتوب فى كتب الطهو
لطهو هذا الطبق لا تحتاج لسكين
و ليس اى سكين يستخدم
لحم البطة صعب التعامل معة حالما تمسة السكين
الانسجة سوف تصبح قاسية و الالياف سهلة الكسر
لا توقفة
انا اعرف الكثير عن المعلم سم
بعد مغادرة المدرسة ذهب ليتعلم من المعلم سم واى تك
على العموم هو دائما يريد المغادرة
معلم سم واى تك من فضلك انتظر ما تريد ان تقول
سم واى تك
حسنا سم واى تك هو والدى
على العموم
لقد توفى العام الماضى
سم واى تك ايضا كان معلم اخى
انا اعلم
عندما تذوقت البطة
انا ايضا اعلم من انت
لذا بشان قصتى
معلم وونج لقد سمعت عنك القليل من قبل
انا اؤمن انك برئ
لماذا
انها حاسة رئيسية
الطاة الذى يحب الطهو لا يفعل هذا
اشرب بعض الشاى من فضلك
شكرا لك
معلم سم غادر
نحن بدون طاة الان
انا فقط اعرف اتباع كتب الطهو
و ايضا اختى تريد ان تصبح طاهية
اذا اختفى هذا مطعمنا
سوف يقفل عن قريب جدا
و سوف تصبح تجارة العائلة
اخوك اعتمد على مهارات طهو والدك
و انا اتبع مهارات اخى فى الطهو
لذا انا مضطر للمساعدة على الحفاظ على شهرة المطعم
لكن لا استطيع عمل ذلك لوحدى
معلم وونج هل تريد
الشاب الذى رأيتة ذكى
لكنة متعجرف قليلا
اذا يريد ان يتدرب
بالتأكيد سوف يصبح ذو شأن
و لكنة ربما لن يبقى
انا اؤمن انة سيبقى
و لكن بشرط واحد
من فضلك اكمل
لا تنادينى بالمعلم وونج مرة اخرى
اتصل بى
حسنا
انا سوف اتحداك
فى ماذا تريد ان تتحدانى
مهارات التقطيع
انا اسف
انة يعرف طريقة تقطيع السمك
لهذا هو يريد انا يتحداك فى مهارات التقطيع
لقطع السمك يجب ان يكون السكين حاد و سريع
هناك الكثير من الأمور الشائكة على جلد السمك.
تستطيع قطعة فى السكين
فى الحقيقة انة صعب جدا
لها لا استطيع اختبار مهارات تقطيع الطبخ
انتهيت
هذة سمكة مسلوخة الجلد
اذا كان يعانى القلق لذا
تستطيع اكلها بعد نصف ساعة
انا لا اشتم رائحة السمك الكريهة و لكن طعمة لذيذ
و يشبة ايضا السمك و ليس اللحم
هذة قمة طهو السمك
حسنا انة دورى الان
اليابانيون يأخذون دوما سمك الابراميس كسمك النخبة
طعمة انيق و ملتو
و لكن مقارنة بالاسماك
هذة شريحة باردة من سمك الابراميس
انها لا تبدو مهمة
المهارة غير مهمة يى
كيف يمكن ان تتذوق سمك البراميس و تعتبرة افضل سمك فى العالم
انت
ما هى السكين التى تستخدمها
السكين كانت باردة
معنى السوشى
ذلك هو الحفاظ على الأسماك في اواعى باردة.
حسنا هذة السمكة ستكون بطعم رائع
بعدها يأتى الشعور المفاجئ بالبرد
حرارة الفم تمتزج بطعم السمك الشهى
يأتى الشعور من داخل الفم الى خارجة
سمك الابراميس المجمد تشهد انبعاثة
هذا هو افضل طعم على الاطلاق
انا لست بفاشل
فشلت فى اختيار افضل سكين
انت فى الحقيقة عظيم
فى الواقع هذة مهارات التقطيع السرية
هل عبثت بالصلصة
اين اختفى كل الجز
مال الخضروات
يجب انا ادفع للمورد الان
حسنا لا تبكى من فضلك
انا جاهز لذلك
هيا تستطيعين البكاء عندما تحصلين على المال لتدفع حق الخضار
ثمانية آلاف...
طلبك من فضلك
من اخبرك لتسلمى هذة الطلبية لنا
هذا للسيد وونج
شكرا لك.....شكرا لك
لمن هذة الاشياء
هذة لتحضير الصلصة و ذلك باستخدام الاناناس
ولكن يجب عليك أن تضيف الأقحوان و iquorice.
مع الجذر الاخضر و يبقى الطعم حار
لا يمكنك القول انها الفجل.
من وونج بنج يى
يجب ان تفعل شيئا للصلصة
لقد ذهب بعيدا
معلم
لا تحينى معلم سوف اوعدك بأن اكون معلمك
معلم تعال
لقد فعلت كل شئ طلبتة منى
السماء تريد من شخص ما ان يفعل شئ ما
اولا يجب ان يكون الرجل مدرب متمرس
سوف يجوع و يتعب
انه سوف يتدرب ليكون هادئا ومعتدلا.
لذا ستقوى من التدريب.
هل انت مريض
انت لم تنام لأنك كنت تشحذ السكاكين بعد منتصف الليل
و انتهيت عند الفجر
هل تدع الآخرين يستطيعون النوم؟
انا لا استطيع تخيل ذلك انت انانى
و ايضا اصم
انت مريض
ماذا تريد
هل تعتقد انك تمثل فى فيلم مرعب
من تريد ان تخيف بهذة السكين
هل تعلم انك تصدر اصوات طوال الليل
انا لم استطيع النوم طوال الليل
هل انت مجنون
هل انت مريض
لماذا لا تذهب لتتعالج
معلم
لقد انهيت سن شفرة السكين
لذا نحن
متى نستطيع البدأ
نبدأ ماذا
بالطبع انت تستطيع تعليمى الطبخ
و ماذا تعتقد ايضا
بعد ان انهيت سنها هل تستطيع استخامها
ماذا
الم تستمع جيدا
أأأأ
متى تريد تعليمى الطبخ
ممل جدا
قشر هذا و هناك بعض السلال تنتظرك
معلم اناااااااا
نعم
غدا اول يوم لتصبح طباخ
هذا هو زيك الرسمى
شكرا لك
يى ماذا يتعبك
انا قلق بالنسبة لقريبى
كعكة حريرية
أكبر من الجميع.
لحم سرطان البحر فى حساء عش الطائر
ثعبان مقلى جيدا مع الزنجبيل و البصل الاخضر
سمك القد علية صلصة الاعشاب
محار مشوى
خيار البحر مع بطيخ الشتاء
اوز مشوى
اكبر الافواة على الاطلاق
اكمل المؤكلات البحرية
حمام مع صلصة الخزامى
زعانف القرش المقلية
المأكولات البحرية في اليقطين.
اختيار العالم من السوشى
كنز العالم انتظر
معلم جو
هذة هى القائمة الجديدة للمطعم الجديد هل انت راض عنها
فقد اتبع الفكرة انصرف
سيدى هذا هو الطاة الجديد للفرع الاخر
معلم سم
اين عملت سابقا
مطعم سمز
اذا لماذا تريد ان تعمل فى هذا المطعم
معلم جو انا دائما اتمنى
للعمل فى هذة المجموعة الكبيرة
انا اريد الحقيقة
السبب هو
انا ارتكبت بعض الاخطاء فى سباق الطبخ
لقد هزمت من شخص واحد لذا
معلم سم لة شهرة فى هذا المجال.
من هذا الرجل ؟ من هو الذى يمكن ان يهزمك؟
ما اسم هذا الشخص
وونج بنج يى
معذرة
هل قلت اسمة وونج بنج يى
وونج بنج يى
سكوف أكون رؤوف معك
معلم جو لقد غادر القرية منذ أعوام
هل انت فى صفة
انا لست كذلك انت دعوتنى بذلك اللقب
ما اقصدة هو
انا اقصد انت ابن اخية
فى الحقيقة هذا هراء لا يمكن ان يفعل اى شئ معى
لماذا تعاملة كأنة عدوك
حسنا اصغى لى ......توقف
اخرس
لقد سرق سكين راس التنين لقد اذى والدى
مع ذلك الوقت هل تذكر اخاة
اعيدة لى
اعيدة لى... اعيدة لى
اخى اهدأ من فضلك
لماذا
هذة السكين لى
انا افضل طاة فى العالم
ليس لك الحق لتخفى السكين
انا لا احتاج هذا
انا اريد سكين راس التنين
انة ملكى ؟ اين سكين راس التنين
اعيدة لى
انا دائما اريد هذا السكين و اريد ان ان اكون طباخ القرية
استيقظ من فضلك
اخى لا تشرب المزيد
فى هذة الاوقات الصعبة
نعم
اخى
انا اشهد ذلك
انة هو
لقد نصب الفخ لابى
تأذى اخى كثيرا بحمايتى لة
انة مألم
لم يعد ابى يطبخ بسببة
لقد غادر القرية
اخى
توقف لم يعد اى رغبة بالبقاء
ارجوك اعتنى بجو من اجلى
لقد وعدت اخى بالعناية بجو و الله يشهد بذلك
لقد رحل من القرية بسببى
انة الانتقام
كيف استطاع عمل ذلك بك
انسى ذلك
عفا الله عما سلف.
فى الحقيقة اخوك
فاز فى بطولة العالم للطهاة سنتين متتاليتين
وحصل على شهرة كبيرة بالنسبة لنا.
اخى عبقرى حقيقى
خطأ
من السهل تعلم مهارات التقطيع و لكن تحتاج غير ذلك للتتوقف
عامة الناس يحتاجون ادوات حادة
للطهى مهارات خاصة
يستطيع التعامل بذلك فى التقطيع و الجرش و التنعيم
هذة مهارات جيدة
لكن اذا تريد أن تطهو جيدا
مكونات مختلفة تحتاج المزيد من مهارات التقطيع
لذا تحتاج المزيد من التدريب
هل هى بهذا السوء
من الواضح اننى افعل هذا لأجلك
شكرا
لقد كان يوم عمل شاق
شكرا لك
لا تكن مغرورا
اختر الطازجة منها ليكون الطهو لذيذ
تحتاج لجه كبير للتمكن من خلطها
النجاح هو سر الطبق المقدم
لكن العديد من الناس لهم أذواق مختلفة
لكنك سوف تمل من أكل الطعام نفسة كل يوم
كل الطهاة المحترفون تكون لهم توابل خاصة بهم
جربها
ينج ما هى التوابل التى تصنعها
هل هى الطعم نفسة
انا أعتقد ذلك
كيم لوى
فى الحقيقة من السهل عمل التوابل
فقط تحتاج أن تكون صبورا
و بعض الاهتمام
و بعض الخيال
هناك بعض الاطعمة منها الحلو و المر و التى لا تخلو من المرارة و الساخنة و المالحة
استمر بالمحاولة
فقط اخلط بعض المكونات
و بعدها اختر افضل اختيار للزبون و هذا هو الموضوع
هل هو شهى كيم لوى
انة مالح و حلو
لكننى اتذوق الحلو و الحار فى نفس الوقت لذيذ
كيف صنعتها
لقد جربت العديد من التوابل
كيم لوى استخدم هذة التوابل اليوم
احفظها جيدا فى المطبخ
انتبة
كيم لو احتفظ بها
ينج بماذا تفكرين
افكر بكيفية صنع صحن لذيذ من الفاصولياء
هل تريدين صنع طبق من الفاصولياء
حيينى اولا ثم اعلمك
لكنى اريد الذ طبق
لا توجد مشكلة
معلم
مكونات طبق الفاصولياء سهلة
فاصولياء و ماء و بعض التوابل
نسبة الماء و الفاصولياء يجب ان تكون مختلفة
اليوم سف اعلمك كيفية القلى
البيض المقلى يجب أن يكون ناعم و خفيف و رائحتة جيدة
و لكن كيفية صنع النعومة
النقطة المهمة هى دخول الهواء داخل البيض
فقاعة
انها تتشارك فى بعض خصائص الكعكة الاسفنجية
سوف اريك
بعد سوف تبدأ العد
النقطة المهمة هى التحكم بدرجة حرارة زيت القلى
كلمة واحدة لا تستخدم الزيت المغلى
اذا كان كذلك سيفسد البيض
تعال
معلم انها لم تجهز بعد
نعم لازال على استخدام الحرارة لتنضج
هكذا يكون البيض سلس
غير ذلك عليك استخدام مهارات القلى
سوف تكون منتبة عند كسر البيض
و الاهم من ذلك التحكم بالحرارة
تتكلم بسهولة و لكنها صعبة
اسمها "وونج بو ذات الألف طبقة من البيض"
البيض المقلى طبق سهل
و لكن بة بعض التشويق
العديد من الاطباق السهلة صعبة الصنع
انا اعانى عندما أطهو
كلا الطهو ليس بصعب
من الصعب التأقلم فى الحياة
طبق الدجاج تفضل
تحرك الان
هذة من توابل البيت
انها جديدة أرجو ان تستمتع بها
يا زعيم
ماذا هناك
ما هذا
هذا هو
من الواضح انة مسمار
مسمار
هل تستطيع ان تحضرة انة مسمار
هناك بعض المسامير فى الوعاء ممكن ان تقتل
كلا
لا تصبح عصبى انة سوء فهم
كيم لوى
ماذا حدث
انظر بنفسك
انها حادة جدا
انا لا امناع بالمسامير و لكن يجب ان تطهو جيدا
انها ليست شريحة لحم و لا يمكن ان أكون جاهل
انا لا أكل المسامير
هل تريد ان تقتلنى
ماذا تريد
انت سوف تتمادى
اذا تريد ان تعبث معى هناك طرق كثيرة
كيف تستطيع اضافة المسامير فى نفس الوقت
سأكون غبى اذا طهوت هذا انها مكيدة
من الصعب القول
هناك سابقة لك كطاة
ماذا تقول
وونج بى يى هذة الهدية من المعلم جو
لا تقلق
هذا لحم الخنزير طهاة ين
من المفضل ان تحذر
لماذا
ماذا يعنى هذا
لا استطيع ان اتخيل ان العمل أصبح بهذا السوء
لا تفزع
لماذا لا
الان ليس هناك ولا زبون.
اذا ذهب المطعم سيغلق
من احضر سوء الحظ هنا
اخى شوى هل انت هنا للتسوق
دعنى اساعدك
نحن لا نفضل ان نتحذث من وراء الاخرين
لا تعبث
انا لا اريد ان ارعبك احكى شيئا
هل تبحث عن المتاعب
ماذا هناك
اغرب عنى
توقف
حسنا كن بطلا
اذهب
ماذا هناك
اجرى
توقف
ابقى حيث انت
توقف مكانك
ماذا تريد
كلا شكرا لك
هذا شائن توقف عن عن ذلك
انظر الدقيق على كل شئ
تعالوا و انظموا الى المسابقة السابعة لافضل طاة فى الطين
المسابقة تقام كل 4 سنين و الفائز
الجائزة ستكون بنأك سوف تكون افضل طاة فى الصين
اذا ربح
عندها نستطيع الحفاظ على سمعة المطعم
دعنا نخبر اختى عن هذا
ابى هو أفضل طاة انة من نخبة النخبة
استطيع بسهولة الحصول على الكأس
لا أحد يتنافس معى
انا اريد النتقام
مرحبا
حسنا سأنتظرك
اسف لا استطيع الذهاب
حسنا ماذا حدث
معلم من فضلك اخبرنى
انا و اختى نعتبرك من العائلة
نحن نستطيع ان نساعدك
هذا حدث لأخى من سنين سوف اصفى حسابى
معلم اذا لا تريد الذهاب
نحن لن نذهب ايضا
كن انها مسابقة هامة جدا
ما الاهم من المسابقة
نعم
انها انت و المطعم
انا لا اجرأ بأكون أكون أفضل طاة فى الصين
من أجل المطعم يجب ان تبذل قصار جهدك فى المسابقة
لا تقلق سأنتظرك
كين
خذ هذا معك
الان المسابقة لأفضل طاة فى الصين على الاطلاق
جميع الممثلين الان موجودون فى الاستوديو
عمى يى
هذة اللحظة العظيمة لأفضل طاة فى الصين
سيداتى سادتى تبدأ الن المسابقى السابعة لأفضل طاة فى الصين
الان تبدأ
دعونا نقدم الحكام
السيد ليو تشى ونج الطاة المشهور
السيدة ليو ين بو من منظمة تحالف الطهاة.
السيد وونج ينج تشى رئيس ادارة جمعية خدمات الطعام
السيد ونج مان الرئيس الفخرى لجمعية الطهاة
قبل ان تبدأ المسابقة
نحن ندعوا البطل السابق
المعلم تينج شى دو طا مطعم كانتوز
مرحبا
معلم
هل هو مازل معلمك
كيم لوى
انة ليس معلمك بعد الان
ايها البدين,
اريد ان اتحداك
حسنا من أين انت
مطعم سيمز
الان سوف اخبرك بالقواعد
هذة الضربة القاضية
الحكام سيختارون اثنان من الستة مشتركين
و السباق الاخير فى المرة القادمة
الان هيئة السكين
و فى هذة الحالة بغض النظر عن الذوق
الطاهى يجب ان يختبر مهارات القطع
مهارات القطع من اهم سمات الطاة المحترف
ساعة واحدة للمسابقة
الان انا اعلن عن بدأ السباق
احب ان اجرب اسلوب رأس الثور فى طبق السيكوهوان
انا افهم ما تريد يا معلمى
كيم لوى يجب أن نفوز
دعنا نشحنها
لكن ماذا سنفعل
انهم يختارون المكونات
اختى ماذا يجب أن نفعل
هيا نذهب حشوة الكنوز الاربعة
حشوة الكنوز الاربعة
انها معقدة مثل كنوز البطة التسع
اليس لديك ثقة بنفسك بالنسبة لمهارات التقطيع
انا امتلكها
انا امتلك دجاج و بطة و حمام محشو
و السمان ايضا
اختى ماذا تفعلين
هذا الطبق المشهوز السيهوكوان
انة يسترعى الانتباة فى القطع
المنافسة حقا ممتعة
الان لدينا فقط
ثلاث دقائق منبقية
الان لدينا فقط
دقيقة واحدة
خمسة
اربعة
ثلاثة
اثنان
انتهى الوقت
الست اطباق هى
العنب و السمك من فندق شون واة
حساء الدجاج مع الجمبرى من مطعم تاى تشاى
البطة و رأس الثور الذهبى من مطعم ونز
ذيل العنقاء مع زهر الخوخ من مطعم الجدة
الكنوز الاربعة المحشية من مطعم سيمز
رأس ثور السيزهوان للملوك من مطعم الكانتوز
ايها الحكام
ما هو تعليقكم
السمك و المحار
مهارات القطع و و معالجتها جيدة
و لكن اختار المكونات الخاطئة
بشأن البطة
طعم التوابل جيدة و المنظر ايضا
و لكن عند تقشيرها
كان جسم البطة محطم
و طبق مطعم الجدة كان المحار و هو جيد
المظهر جيد أيضا
و لكن مذا النبيذ قوى
و يغطى طعم القريدس
بالنسبة للكنوز الاربعة المحشوة
مهارات القطع ممتازة
فكان السمان داخل الحمام و كلاهما داخل الدجاج
و فى الاخير تم وضعهم داخل البطة
انة خلط اللحوم
فى الحقيقة انة رائع
بالنسبة لرأس الثور انة قطعة فنية
انها مهمة صعبة
من مهارات القطع و اختيار المكونات انها على أعلى مستوى
رأس الثور انة رائع
الان الحكام لهم القرار النهائى
سيعلن الفرق النهائى للفريقين قريبا
كين من مطعم سيمز و تن من مطعم ملوك الكونتيوم
تاهنينا
لقد صنعناة
انا اتمنى لو كان المعلم معنا
معلم نحن نستطيع الدخول فى المرحلة الاخيرة من السباق
لكن الفرق الاخرى
مطعم سيمز
معلم جو لا تقلق
انا استطيع ان اتصورة
دعنى اذهب
كين
تعال قاتلنى اذا كنت رجلا
كين احذر
كين
الطعام الجيد يجل الناس سعداء
لكن الطاة هو الاسعد
كيف يمكن ان يمرر السعادة بين اطباق الطعام
عندما اراك عائدا للقرية
انا استطيع ان اخبرك ان التصرو النهائى انتهى
شكرا
انا اشكرك كثيرا فى الواقع
اذا كنت لا تستطيع ان تعلمهم المحبة
انا استطيع الدخول فى المرحلة الاخيرة من السباق
كل هذا بسبب الموهبة
كين شكرا لك
انا نعسان
لا تنام لدى الكثير من الاماكن للذهاب معك
و العديد من الاشياء لنفعلها
لماذا السعادة قصيرة
السبب
الناس لديهم اوقات حزينة
نعم
انت احيانا
اجلس
ماذا تريد
لا شئ اريد فقط ان اراك
اليس متأخر جدا
لا شئ متأخر
اذا تأخرت قليلا لن تراة
كفى هراء انت غير مرحب بك
انا ابن اخيك لقد اتيت خصيصا كى أراك
لماذا لا تريد أن ترانى
اعتقد ان قلبى ينزف
عمى لقد أذى تلميذك بعض من زملائى
يجب أن يدفع الثمن
انت تعرف جيدا ماذا يمكن أن نفعل
ماذا
لقد ابعدت أبى عن سكين رأس التنين
الان تريد أن تأكذ كأس أحسن طاة فى الصين
هذا ما ينبغى أن اقولة
عمك لم يفعل اى شئ خاطأ
توقف
لا يهمنى ان تصدق ام لا
أباك كان لة سبب ليغادر
حسنا لدى سببى الان
اضرب ذلك الوغد و الفتاة
هذا بيننا لا يوجد داعى لإدخال الاخرين فى الموضوع
نعم
انا لا اريد اى شئ لهم
لقد احضرت بعض الهدايا
لينج
معلم جو لماذا لا نتركة لوحدة
انا لا اريد ان اكرر
حسنا زملائى يحتجزون طالبك
الفتاة بالداخل سوف تتجمد
كذلك بالصدفة أغلقوا الباب
لكن لا تقلق
لقد احتفظت بالمفتاح من أجلك هل تريدة
انا اسف لقد فشلت بالحفاظ علية
المفتاح بالداخل خذة او اتركة
يمكن أن تأخد وقتك اما هم فلا
انا لا املك خيار
كلا
هذا المفتاح غير حقيقى
انا أملك الحقيقى هنا
تعال لقد انتهى
شكرا
انتبة المعلم جو فقط السيطرة على نفسة
احذر
افضل طاة سيأتى قريبا
لنتنافس فى المرحلة الاخيرة
حساء
الصينيون دائما يستخدمون الحساء فى الطعام
بخلاف الحساء يجب على المشتركين أن يطهو شيئا مختلف
انة
جميل
اختى ماذا يقصد
هذا يعنى ان هناك نكهة أفض من الاخرى
لهذا لا يجب أن تضاف توابل الطعام على الحساء
انة فن الطهو
هناك طريقة واحد بدون استخدام التوابل
دع الناس يتذوقون الطعم الحقيقى للطهى
افل طهاة من اسلالة الحاكمة تشينج و تشانج
لقد تميزوا فى فنون الطهى
مع الفلسفة
و هذا هو الطاهى هو الافضل
انا لا اتخيلك انك تتخلى عن المسابقة من أجل نصل صدئ
هل تحب هذة السكين
انت حقيقى تشبة الطهاة
لا تلومنى اذا كنت اتألم من الداخل
سوف أجعلك طاة ليوم واحد
الان اعلن عن بداية المسابقة
كن ماذا ستقدم فى الحساء
لماذا الكرنب يعد من أفضل الاطعمة
الكرنب يعنى الكثير للقرويين
انهم مثل عائلتى
بالعادة انت لا تشعر بشئ
و لكن عندما تخسرة تحس بقيمتة
سوف تفهم ذلك فى المستقبل
كيم لوى
دعنا نطهى الكرنب فى مياة نظيفة
المعلم يقول مهما كان الطاة مشهور فى أفضل الاطعمة ذلك لا يهم
ماعدا مطعم سيمز
حسنا دعنا نطهو الكرنب فى الماء النقى
معلم كين كيف يمكن الحصول على هذة المكونات
المهم دائما هو التحضير الجيد للنجاح
اسم الطبق الماء النقى
لأن الحساء نقى كالماء
هذة الطريقة تتبيل الدجاج
بعدها اسقطهم داخل حساء الدجاج
عند ذلك
انها كيفية امتصاد الدهون و المواد الاخرى
كيم لوى ناولنى الكرنب
هذا كرنب غير طبيعى
يجب أن تختار قلب الكرنب
عندها قطعها قطع رفيفة
اسقط الشرائح فى الداخل و دعها تقوم بالطهو المتعدد
لاكن لا تدمر مظهر الكرنب
ثم أضفها للحساء المطهو
فى الوعاء مع الكرنب
ثم عرضها للبخار
ما كل هذا
انها الطريقة التقليدية الطهو من القاع
كل الحرارة تأتى من القاع
الان هو يستعمل الالة
سوف تكون الحرارة من كل الجوانب
عندما يفتحها بوذا نفسة سوف يقفز من وراء الحائط من أجلها
بوذا يقفز عن الحائط أفضل حساء فى العالم
الكرنب فى الماء النقى ليس جدير بة
انتظر
اصنح طبق مميز لمطعم سيم
اختى هذا صحنى
شفرة رأس التنين
كيف اختفى طبق الفاصولياء
لماذا طهو السيزهان يبدو كالكنوز
لصنع طعام لذيذ من مكونات رخيصة و متوافرة
انة قمة الاداء فى فن الطبخ
وينطوي على مستوى عال من الأداء في الحياة
هذا هو الطعم الحقيقى للطعام
جميل
النتيجة هى
كن لنج من مطعم سيمز هو افضل طباخ جديد فى الصين
ممتاز رائع
اخى
من ان اتيت لماذا لا تأخذ رشفة
هذا هو مذاق الكرنب
من هو
لم نرك من فترة كبيرة كيف حالك
انا بخير
معلم وونج كيف حالك
هل هى سيم شينج صحيح
اذا انت سيم يونج
اختى هل هو
انة اب الطلاب جميعا المعلم وونج بنج كى
ابى من فضلك لا ترحل
ابى
هل فعلتة بشكل خاطئ
كين انا و اخى نعتقد انك افضل واحد تتعامل مع هذا النصل
نتمنى ان تصنع الذ المؤكولات بمساعدتها
لاعطاء السعادة للعالم
ينج سوف ارحل غدا
لا تتوقع ان اغادر قريبا
هذا هو حلمى
لدى شئ لك
انة شئ رمزى
اسف
لا تستاء ارجوك
ينج لقد تذوقت محاولاتك
انت وغد كبير
انا لا اعرف ما الذى تفكر بة اختى
ما الذى يدفعك لتعلم مهارات الطبخ من المعلم وونج
المعلم انة طباخ عظيم .انت محظوظ للتتعلم الطبخ منة
انا لا اهتم
سوف اترك هذة السعادة لك
لا تسخروا منى
انظر لنفسك انت وسيم
حقيقة
انت وردية الخدين
انا متأكد انك لم تكن لك صديقة فى المدرسة
الم تلسمك فتاة من قبل
حسنا لماذا
مهما حدث انت لست برجل حقيقى
ايضا انت غبى
كم انت بليد
انت لن تستطيع ان تفهم الفتيات لغاية الان
سوف احتاج لغسيل بعض الاوانى
مع تحيات مستـــر محمد memo_201020062001@yahoo.com